Registruj se
Prijavi se
Restorani sa divljači Beograd
RESTORANI SA DIVLJAČI ZEMUN - KAFANA POD LOZOM 78
Dođite svakog utorka na gulaš od srne, jelena i divlje svinje.
Imamo i kobasice od zeca kao i paštete od divljači.
Imamo i kobasice od zeca kao i paštete od divljači.
Svetkovina pod nazivom "Dani lovačkih specijaliteta" postali su
tradicionalna manifestacija u restoranu sa divljači Kod kapetana.
Posebna priča su lovački specijaliteti.
Svakodnevno se služe: pašteta od zeca pašteta od fazana kao predjelo a od glavnih jela tu su fazan u sosu od pomorandže patka u sosu od višnje više vrsta gulaša (divlja svinja ili srna) špikovana ili rolovana srnetina…
Posebna priča su lovački specijaliteti.
Svakodnevno se služe: pašteta od zeca pašteta od fazana kao predjelo a od glavnih jela tu su fazan u sosu od pomorandže patka u sosu od višnje više vrsta gulaša (divlja svinja ili srna) špikovana ili rolovana srnetina…
Restoran sa divljači Lovac, u prepoznatljivom beogradskom
ambijentu prepunom lovačkih tajni, koji zahvaljujući izloženim
puškama i opasačima, galeriji divljači i odabiru boja podseća
na prirodni šumski ambijent, naši gosti uživaju u "čašici toplog
prijateljskog razgovora", prepušteni oazi već zaboravljenog
mira, zadovoljstva i uživanja.
Restoran sa divljači "Lovac" krasi opuštena domaća atmosfera sa naznakama boemije, konobari vešti svom zanatu i nacionalna kuhinja koju mnogi svrstavaju među najbolje u gradu prava mera za kafanu.
Restoran sa divljači Lovac se nalazi na uglu Njegoševe i ulice Alekse Nenadovića, na samo nekoliko koraka od gradske vreve koja se u našoj bašti nimalo ne oseti.
Jedna od najlepših i najvećih restoranskih bašta na Vračaru, sa debelim hladom stare lipe, prijatan je ambijent ispunjen ukusom hrane i bogatim asortimanom pića.
U restoranu sa divljači "Lovcu" smo posebno ponosni na specijalitet "Ćumur na stolu" na kome se služi mešano meso servirano na malom vrelom roštilju na ćumur koji se donosi za sto.
Zahvaljujući dugoj tradiciji u pripremi jela od divljači, specijalnom pacu i tajnama naših kuvara, sigurno ćete uživati u "Lovačkoj korpici", jelenskom fileu na pireu od kestena i domaćim lovačkim kobasicama.
Restoran sa divljači "Lovac" krasi opuštena domaća atmosfera sa naznakama boemije, konobari vešti svom zanatu i nacionalna kuhinja koju mnogi svrstavaju među najbolje u gradu prava mera za kafanu.
Restoran sa divljači Lovac se nalazi na uglu Njegoševe i ulice Alekse Nenadovića, na samo nekoliko koraka od gradske vreve koja se u našoj bašti nimalo ne oseti.
Jedna od najlepših i najvećih restoranskih bašta na Vračaru, sa debelim hladom stare lipe, prijatan je ambijent ispunjen ukusom hrane i bogatim asortimanom pića.
U restoranu sa divljači "Lovcu" smo posebno ponosni na specijalitet "Ćumur na stolu" na kome se služi mešano meso servirano na malom vrelom roštilju na ćumur koji se donosi za sto.
Zahvaljujući dugoj tradiciji u pripremi jela od divljači, specijalnom pacu i tajnama naših kuvara, sigurno ćete uživati u "Lovačkoj korpici", jelenskom fileu na pireu od kestena i domaćim lovačkim kobasicama.
Meso divljači je istinska poslastica za
gastronomske sladokusce. Pored toga što je
priprema ovog mesa izazov po sebi, divljač je
danas vrlo tražena i zbog toga što se ubraja u
zdrave vrste mesa sa izrazito malo masnoće.
Meso divljači je hranljiva namirnica koju
posebno odlikuju lako varljive belančevine,
nizak udeo masnoća i holesterola. Miris i ukus
mesa divljači je intezivniji nego kod domaćih
životinja, što je uglavnom posledica ishrane i
staništa. Specifično svojstvo mesa divljači je
karakterističan miris i ukus, koji je direktno
vezan za kvalitet mesa. Starost divljači je
presudna za kvalitet mesa. Što je divljač starija,
utoliko ima više vezivnog tkiva i meso je žilavije.
U restoranima, meso divljači se posebno ceni za
pripremu specijaliteta od srna i fazana. Meso
srne je omiljeno meso divljači koje sadrži
vitamine u optimalnim količinama, a odlikuje se i
relativno povoljnim sadržajem gvožđa. Meso je
svojstvenog mirisa koji se delimično gubi nakon
mariniranja. Meso fazana mnogi smatraju
najukusnijim mesom pernate divljači. Odlično je
za pripremanja mnogobrojnih kulinarskih
specijaliteta. Ima nizak sadržaj masti i dobar je
izvor minerala kao sto su gvožđe, cink i selen.
Meso jelena je blago vlaknasto, intezivno crvene
boje što ga čini sličnim govedini, specifičnog
ukusa koji se delimično gubi nakon obrade u
“pacu”. Sadrzi gvožđe i sve vitamine u
optimalnim odnosima. Za koje god meso da se
odlučite u restoranu sa divljačima, sigurno
nećete pogrešiti.
